MERIENDAS ALCALINAS: FRUTAS Y TORTILLA DE ESPINACAS

En la clase del martes tuvimos una larga sesión práctica que requería comer bien para coger energía… Para ello, nuestros alumnos Mario, Oriol y Raúl nos trajeron unas brochetas de fruta y almendras para la primera parte de la sesión y una tortilla de espinacas para la segunda.

El uso del huevo en la tortilla de espinacas aporta un alto valor proteico y vitaminas A,D y E. El exceso de huevo no es bueno para el colesterol, para ello mejor hacer la tortilla con las claras. Si además añadimos espinacas estaremos añadiendo vitamina K, magnesio, cobre, zinc, manganeso y fósforo que nos ayudarán a la mineralización ósea y reforzar nuestros huesos.*

 

 

 

*Información extraída de aquí

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